News & Eventi

Fiera iMEAT – 23-25 MARZO 2025 NONA EDIZIONE, ModenaFiere   Unica fiera internazionale in Italia dedicata al negozio di macelleria, gastronomia e ristorazione specializzata Negli ultimi anni, il comparto della carne ha subito una

I Comuni del Chianti e l’Accademia della Fiorentinapresentano La tradizione e la cultura gastronomica della Bistecca alla fiorentinaI Comuni del Chianti sostengono il processo di candidatura alla lista del Patrimonio

La valorizzazione di una pietanza tipica come la “bistecca alla fiorentina” passa attraverso la conoscenza di tutto il percorso, che conduce il prodotto finale sulle nostre tavole. Questa identità viene,

Bistecca alla fiorentina: Gusta l’autentico piatto tradizionale al Festival della Bistecca di Firenze. Provenienza certificata, frollatura di tre settimane, cottura alla brace. Partecipa al festival il 26-28 maggio presso il

La carne è un settore in continua evoluzione e innovazione. Ecod ha lanciato nel 2013 iMEAT®, la fiera nazionale business-to-business dedicata alle attività operative della carne come macellerie al dettaglio,